L'Unique dans Portneuf
VIGNOBLE DE NEUVILLE
NOS VINS
Le Moulin à Scie
Disponible au Domaine
Millésime: 2015
Alcool : 12,5% alc./vol.
Vendanges : Manuelles;
Élevage : 14 Mois en cuve inox
Format : 750ml et 375ml
Assemblage des cépages De Chaunac et Seyval à saveurs de fruits rouges, cerises et framboises
Servir à 12 Degrés
Accompagne les fruits de mer, les poissons et les fromages. Se déguste dès l’apéritif, c’est un must avec le blé d’Inde de Neuville.
Le Moulin à Grain
Disponible au Domaine
Millésime: 2015
Alcool : 12.5% alc./vol.
Vendanges : Manuelles
Élevage : 15 mois en cuve inox
Format : 750ml et 375ml
Ce vin blanc provient d’un assemblage de Vandal-Cliche, St-Pépin, Vidal et Seyval blanc. Présente des arômes d’agrumes, de lime et des notes fumées. Bien équilibré, il présente une bonne attaque et une belle longueur en bouche.
Servir à 12 Degrés
Accompagne les viandes blanches, les fruits de mer, les poissons et les fromages.
L'Aube du Moulin
Disponible au Domaine
Millésime: 2015
Alcool : 18% alc./vol.
Vendanges : Manuelles
Élevage : 6 mois en fût de chêne
Format : 750ml et 375ml
Vin rouge fortifié au Brandy offre de beaux arômes de prune et l'alcool réchauffe le palais.
Servir à 12 Degrés
Fromages forts et chocolat noir seront en bonne compagnie.
Le Moulin à Carde
Disponible au Domaine
Millésime: 2014
Vendanges : Manuelles
Élevage : 12 mois en fût de chêne Fermentation Malo-lactique en fût
Format : 750ml et 375ml
Élaboré à partir du cépage Maréchal Foch, ce vin rouge à la robe rubis au goût boisé, offre des arômes de fruits noirs, mûres, cerises noires et cassis en finale.
Servir à 16 Degrés
Accompagne les viandes relevées, les gibiers, les fromages et les mets italiens.
NOS GELÉES
Gelées de vin rouge, blanc, rosé et rosé fortifié au Brandy.
Ces gelées accompagnent délicieusement, fromages, viandes froides, gibiers et grillades.